Acaba proteinlerin vücudumuzda başka görevleri var mıdır

Proteinlerin başlıca görevleri şunlar:

1- Proteinler vücudun elzem amino asitlere olan gereksinimini karşılar.

2- Büyüme ve ergenlik dönemlerinde yeni dokuların yapılmasında etkindir.

3- Yıpranan dokuların onarılması işlevine sahiptir.

4- Enzimlerin ve hormonların yapımında görev alıp yapılarında bulunur.

5- Sinirsel uyarıların iletiminde rol oynar.

6- Canlıya destek olma ve hareket olanağı sağlamada görev alır.

7- Vücudun hastalıklara karşı dayanıklılığında ve hastalık etkenlerine karşı korunmada kullanılır.

Proteinler hangi besinlerde bol miktarda bulunur?

İnsanın gereksinmesi olan besinlerin bileşiminde yer alan 50’ye yakın besin ögesi kimyasal yapılarına ve vücut çalışmasındaki etkinliklerine göre 6 grupta toplanabilir:

– Karbonhidratlar,
– Proteinler,
– Yağlar,
– Vitaminler,
– Mineraller,
– Su.