Yağda kızartıldıktan veya suda haşlandıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek yapılan pirinçli ve yumurtalı ıspanak yemeğinin adı nedir

Kim Milyoner Olmak İster 11 Şubat Cumartesi 653. Bölüm Yarışma Sorusu;

Yarışmacı Sıddıka Konya'lı;

Soru : Yağda kızartıldıktan veya suda haşlandıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek yapılan pirinçli ve yumurtalı ıspanak yemeğinin adı nedir

A- Borani

B- Fava

C- Keşkek

D- Kuymak

Doğru Cevap: Borani

Ispanak Borani Malzemeleri

1 kg. ıspanak

1 adet orta boy soğan – rende

2 diş sarımsak – ince kıyılmış

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

4 yemek kaşığı süzme yoğurt

Üzeri için Malzemeler

1 avuç dolmalık fıstık

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tutam pul biber

1 tutam toz kırmızı biber

Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin, yağ ısındıktan sonra soğan ve sarımsağı renk alana kadar soteleyin.

Ardından ıspanakları ekleyin ve sönünceye kadar soteleyin.

Ispanaklar piştikten sonra bir kaba alın üzerine yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırıp servis tabağına alın.

Küçük bir tavada dolmalık fıstıkları hafif renk alıncaya kadar kavurun ve kenara alın.

Bir sos tenceresine tereyağını alıp eritin üzerine pul biber, toz kırmızı biber ekleyip yağı iyice kızdırın.

Yağ hazır olunca ıspanak boraninin üzerine dökün kavurduğunuz fıstıkları da serpip servis edin.