Tuzu oluşturan daha küçük yapılar

Maddeler katı, sıvı ve gaz halde bulunurlar. Maddeler atomlardan meydana gelmektedir. Atomlar elementler ve moleküller olarak meydana gelirler. Aynı cins atomlardan oluşan maddelere element denir. Aynı cins moleküllerden oluşan maddelere de bileşik denir.

Tuz da bir bileşiktir. Tuz elementlerden meydana gelen bir bileşik olarak bilinmektedir. Tuzu oluşturan daha küçük yapılar elementler olarak bilinmektedir.

Tuz, kimyada, bir asitle bir bazın tepkimeye girmesi neticesinde meydana gelen maddedir. Tuz asitteki artı yüklü iyonla bazdaki eksi yüklü iyondan meydana gelir. Asitle baz arasındaki tepkime nötrleşme tepkimesi olup bu esnada tuz ve su ortaya çıkar. Erimiş tuz veya çözelti halindeki tuzların çoğu eksi ile artı yüklü iyonlarına ayrışır ve elektriği iletir. Tuz adı ayrıca sofra tuzu veya sodyum klorür (NaCl) için de kullanılır.