Tantuni, cezerye, cennet ve cehennem mağaraları hangi ildedir

Kim Milyoner Olmak İster 13 Şubat Pazartesi 654. Bölüm Yarışma Sorusu;

Yarışmacı Refia Leyla Uyguralp;

Soru :  Tantuni, cezerye, cennet ve cehennem mağaraları hangi ildedir

A- Malatya

B-Konya

C-Zonguldak

D-Mersin

Doğru Cevap: Mersin

Tantuni, Mersin'e has bir dürüm çeşididir.

 

Bugün tüketilen tantuni iki çeşit etle yapılır. Sadece et içeren dürüme biftek, hem et hem de kuyruk yağı içeren dürüme ise tantuni denir. Bu fark özellikler tantunicilerde öğün ısmarlarken önem kazanmaktadır. Ayrıca son dönemlerde yoğurtlu tantuni de tantuni dükkanlarında satışa sunulmaktadır.

 

Yapılışı ise normal tantuniyi lokma halinde dilimleyip üzerine isteğe göre süzme yahut normal yoğurt dökerek toz biberli kızarmış yağı ekleyip servis etmektir.

 

Cezerye, özellikle Mersin bölgesinde yaygın tatlı türü. Havuç, toz şeker, ceviz ve hindistan cevizinden yapılır. Adını, Arapça'da havuç anlamına gelen (Cezer; جزر) kelimesinden alır. Rendelenen havuç önce haşlanır haşlandıktan sonra şekerle kavrulur. Üzerine hindistan cevizi; içine antep fıstığı, fındık, yer fıstığı ya da ceviz koyulur.