Sığırın iki kürek kemiği arasından ve pirzolalık yerinden çıkartılan kemiğinden sıyrılmış et dilimine ne ad verilir

Kim Milyoner Olmak İster 29 Nisan Cumartesi 671. Bölüm Yarışma Sorusu;

Yarışmacı Nail ERDOĞAN Mersin'den katılıyor 39 yaşında;

Soru : Sığırın iki kürek kemiği arasından ve pirzolalık yerinden çıkartılan kemiğinden sıyrılmış et dilimine ne ad verilir

A- Uykuluk

B- Antrikot

C- Nuar

D- Kontrifile 

Doğru Cevap: Antrikot

Dana antrikot etin kralıdır. Etin en lezzetli kısmıdır. Dananın sırt kısmından gelir. Bonfileden sonra en yumuşak et türüdür. Draje olarak kullanılacak bir numaralı ettir. 20-25 gün dinlendirilir, Dallas steak olarak sunulur. Ancak mermerli olması gerekir. Dananın mangalda yapılacak en güzel etidir.