Ramazan Yemek Tarifleri - 10. Gün - Oktay Usta Yumurta Salatası Tarifi - Yer Fıstıklı Erişteli Tavuk Tarifi

Oktay Usta Yumurta Salatası Tarifi

 Malzeme Listesi
6 Haşlanmış Yumurta
1 Kase Marul
1 Kase Çeri Domates
1 Demet Yeşil Soğan Yaprağı
100 Gr. Keçi Peyniri
1 Kase Kırma Zeytin
Zeytinyağı Tarif Özeti
Marulları servis tabağına diziyoruz. Çeri domates, salatalık, soğan yaprağı ve haşlanmış yumurtaları doğrayıp karıştırma kabına alıyoruz.
 

Yer Fıstıklı Erişteli Tavuk Tarifi

 Malzeme Listesi
1 Bütün Tavuk Göğsü
Yarım Kg. Erişte
3 Domates
3 Biber, 1 Soğan
3 Diş Sarımsak
Sıvıyağ, Tuz

Karabiber Üzeri İçin
Yer Fıstığı

Tarif Özeti
Erişteyi sıcak suda haşlayın. Tuzunu ve yağını koyun. Az su koyun ve suyunu çekene kadar haşlayın. Tavuk göğsünü doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın.

Bamya Çorbası Tarifi

 Malzeme Listesi
100 Gram Bamya
200 Gram Kuzu Eti
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Sıvıyağ, Tuz, Su, 1 Soğan
1 Çay Kaşığı Limon Tuzu

Tarif Özeti
Üzerine tereyağı ve minik minik doğranmış kuzu etlerini ilave ediyoruz. Etleri suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.

Köfteli Enginar Çanakları Tarifi

 Malzeme Listesi
5 Enginar
Su,Tuz, Zeytinyağı

Sosu İçin:
1 Kase Domates Sos
1 Kase Bezelye
2 Havuç, Kekik, Tuz, Su
Karabiber

Üzeri İçin:
Kaşar Peyniri

Köftesi İçin:
300 Gr. Kıyma
1 Soğan, Tuz, 1 Yumurta
Galeta Unu, Karabiber

Tarif Özeti
Uygun kıvama gelmesi için galeta unu koyuyoruz. Köfte harcımızı iyice yoğurduktan sonra fındık büyüklüğünde yuvarlıyoruz. Enginarları yıkayıp bir tencerenin içinde üzerini biraz geçecek kadar su koyuyoruz.

Muhallebili Şeftali Tatlısı Tarifi

Malzeme Listesi
1 Litre Süt
1 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Nişasta
1 Çorba Kaşığı Pirinç Unu
1 PKaşığı Vanilya
1 Su Bardak Toz Şeker

Şeftalisi İçin:
4 Şeftali
6 Çorba Kaşığı Toz Şeker

Üzeri İçin:
1 Poşet Şanti
1,5 Çay Bardağı Süt
Yeşil Fıstık

Tarif Özeti
Kıvamı koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.