Pasta, kek, bisküvi ve kurabiye arasına veya üzerine konulan çikolata ve sütten yapılan kremaya ne ad verilir
Yayınlanma:
Güncelleme:
Pasta, kek, bisküvi ve kurabiye arasına veya üzerine konulan çikolata ve sütten yapılan kremaya ne ad verilir sorusunun cevabını vereceğiz.
Kim Milyoner Olmak İster 11 Mart Cumartesi 660. Bölüm Yarışma Sorusu ve Cevabı;
Yarışmacı Şerife KÖSEDOĞAN;
Soru : Pasta, kek, bisküvi ve kurabiye arasına veya üzerine konulan çikolata ve sütten yapılan kremaya ne ad verilir
A- Ganaj
B- Rokoko
C- Jöle
D- Kokolin
Doğru Cevap: Ganaj
Ganaj veya Ganaş (Fransızca: ganache), pasta, kek, şekerleme, bisküvi ve kurabiye arasına veya üzerini kaplamak veya süslemek için kullanılan bir kremadır.Ganajın yapımında kullanılan temel malzemeler kuvertür çikolata ve süt kremasıdır. Krema önce ısıtılır ve çikolata üzerine dökülür. İkisi yumuşak kıvama gelinceye kadar karıştırılır ve tercihe göre likör veya aromalar ilave edilir.Kullanılan çikolatanın türüne ve servis edilecek sıcaklığa göre çikolata ile krema oranı değiştirilebilir. İkiye bir ölçü (İki ölçek çikolataya bir ölçek krema) pasta arasına tercih edilirken, çikolatalı trüf yapımında bire bir ölçek kullanılır.
Kaynak:Eğitim Sistem
Eğitim Sistem'i Google Haberler'de ücretsiz bir şekilde takip ederek bize destek olun. Yapmanız gereken oldukça basit. "Şimdi Takip Et" butonuna tıkladıktan sonra açılan sayfanın sağ üst tarafında yer alan yıldız simgesine dokunmanız yeterlidir.
Şimdi Takip Et
Yarışma Soruları Cevapları
Yorumların her türlü cezai ve hukuki sorumluluğu yazan kişiye aittir. Eğitim Sistem yapılan yorumlardan sorumlu değildir.