Bulgur ve irmikle yapılan Fellah Köftesine asını veren Fellah nerenin köylüsüdür

Hayaletler Grubu Yarışmacıları Volkan, Erhan ve Sercan;

200.000 TL'lik 3. Soru :Bulgur ve irmikle yapılan Fellah Köftesine asını veren Fellah nerenin köylüsüdür 

A- Sivas 60.000 TL

B- Kıbrıs 

C- Mısır 80.000 TL

D- Sudan 60.000 TL

Doğru Cevap: Mısır

Sizde sorunun cevabını yorum olarak yazın gönderin anında yayınlayalım.

Fellahların kökeni üzerine iki ayrı görüş vardır:

 

Kavalalı Mehmet Ali Paşa döneminde 19. yüzyılın başında Mısır'ın Anadolu'ya saldırısından sonra Mısır ordusundaki askerlerin bir bölümünün dönmeyip Anadolu'da kaldığı ilk önermedir.

 

Ancak daha kuvvetli olan bölgenin 7. - 8. yüzyılda İslam-Arap ordusunun hakimiyetine geçmesiyle beraber yerleşen Arapların torunları olduğu şeklindedir.[kaynak belirtilmeli] 1909-1910 arasında Adana Valiliği görevinde bulunan Cemal Paşanın Hatırat adlı kitabında ise, Arap Uşak diye bilinen Arapların Osmanlılar tarafından Sultan Abdülaziz devrinde Lazkiye sancağındaki Rafizilerin ıslahı sırasında o zaman halkı çok az ve arazisi son derece verimli olan bereketli Adana Ovasının imarı amacıyla oralardan getirilmiş topluluklardır.

Fellah Köftesi nasıl yapılır Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kısırlık bulgur

yarım su bardağı un

1 yumurta

1 çorba kaşığı salça

5-6 domates

3 diş sarımsak

1 kase yoğurt

kimyon

karabiber

kırmızıbiber

tuz

maydanoz

Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı

Bulgur 1 su bardağı sıcak suyla ıslatılır ve şişmesi beklenir.

Un, yumurta, salça ve baharatlar ilave edilerek yoğurulur.

Minik toplar yapılıp parmakla bastırılarak resimdeki şekil verilir.

Tencerede su, tuz ve biraz da sirke kaynatılır.

Köfteler haşlanır (Haşlandığını köftelerin su yüzeyine çıktığında anlayabilirsiniz.)

Tavada domates, 2 diş sarımsak, zeytinyağı ve maydanozla sos yapılır.

Haşlanan köfteler sosun içine atılır ve 5 dakika kadar tavada tutulur.

Kalan 1 diş sarımsakla da yoğurt çırpılır, servis esnasında yoğurt dökülür.

Afiyet olsun…