Yenilebilir yağların yanlış kullanımının sağlık üzerinde etkileri neler olabilir

Yenilebilir yağların yanlış kullanımının sağlık üzerinde etkileri neler olabilir

Yenilebilir yağların yanlış kullanımının sağlık üzerinde etkileri neler olabilir bu konuda sizlere kısa bilgiler vereceğiz.

Yağlar canlılar için enerji verici olması, hücre zarı ve hormonların yapısına katılması gibi önemli işlevlere sahiptir. Ayrıca yağda çözünen vitaminlerin (A, D, E, K) vücuda alınmasını sağlar.

Ancak bilinçsiz kullanım yağları zararlı hâle getirebildiği gibi sağlığı da olumsuz etkiler. Yağların yanlış kullanımının sağlık üzerindeki etkileri aşağıdaki şekilde özetlenebilir.

Yağların gerekenden fazla kullanılması

  • Gereksiz enerji artışına,
  • Şişmanlığa,
  • Kalp hastalığına,
  • Tip 2 diyabete,
  • Karaciğer yağlanmasına,
  • Kanda kolesterol yükselmesine,
  • Damar tıkanıklığına neden olabilir.

Yağların yüksek sıcaklıklarda kullanılması

  • Kimyasal yapısının değişmesine,
  • Yağın yanarak zehirli hâle gelmesine,
  • Zararlı maddelerin oluşmasına,
  • Kanserojen etki oluşturmasına neden olabilir.

Yağların defalarca kullanılması

  • Kanserojen madde oluşmasına,
  • Oksijen ile reaksiyona girerek zararlı yan ürünlerin oluşmasına,
  • Bağışıklık sisteminin zarar görmesine neden olur.

Yağların yanlış koşullarda saklanması da sağlığı olumsuz etkileyebilir. Yağların bozulmasındaki başlıca etkenler ısı, oksijen ve ışıktır. Bu nedenle yağlar serin, kuru, karanlık bir yerde saklanmalıdır.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
2
1
4
1
1
3
1
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan, isimsiz ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Yorumların her türlü cezai ve hukuki sorumluluğu yazan kişiye aittir. Eğitim Sistem yapılan yorumlardan sorumlu değildir.