Ülkemizde balık tüketiminin az olmasının sebepleri sizce nelerdir

Ödev cevabı kısaca,
Türkiye'de balık tüketiminin az olmasının nedenleri arasında geleneksel beslenme alışkanlıkları, ekonomik faktörler, bilinç düzeyi, coğrafi faktörler ve pişirme zorlukları gibi etkenler bulunmaktadır.

Balık yenmemesinin temel nedeni olarak sanırım Türkiye’nin balığa ulaşım sıkıntısı başta gelmekte. Balık tutmak zaten son derece zorlu bir iş olsa gerek. Nedenlerden bir diğeri ise tavuk ve benzeri ürünlerin marketlerde rahatça bulunabilmesi ayrıca da fiyatlarının balığa oranla daha uygun olması. İnsanların yoğun çalışmaları evlerde balık pişmesini engelleyen bir diğer faktör, çalışan kişilerin evde balık yapımına ayıracak zamanları olmayabilir balık pişirmek zaten zahmetli bir iş.

Türkiye'de Balık Tüketimi Düşük

Sebepler:

• Kültürel: Tarihi, alışkanlıklar, ulaşılabilirlik
• Ekonomik: Gelir seviyesi, fiyat dalgalanmaları, destek eksikliği
• Bilgi eksikliği: Sağlık faydaları, çeşitlilik, sürdürülebilirlik
• Altyapı eksikliği: Soğuk zincir, pazarlama, dağıtım

Çözümler:

• Farkındalık: Kamu spotları, eğitim çalışmaları
• Teşvikler: Vergi indirimleri, balıkçılık sektörüne destek
• Sürdürülebilirlik: Uygulamaların yaygınlaştırılması
• Altyapı: Soğuk zincir, pazarlama, dağıtım
• Tüketim: Okul kantinleri, tarifler, pişirme yöntemleri

Faydaları:

• Sağlık: Protein, omega-3, vitaminler
• Kronik hastalıklar: Koruyucu etki
• Sürdürülebilirlik: Gelecek nesiller için balık kaynakları

Kişi başı yıllık tüketim:

• Türkiye: 8 kg
• AB: 25 kg
• Dünya: 20 kg