Saray helvası tarifi nasıl yapılır?

Tatlı Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Saray helvası tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

• Yapışmaz geniş tencereye unu koyun.
• Kısık ateşte karıştırarak un kokusu çıkana kadar kavurun.
• Yarım saat boyunca kavurmaya devam edin.
• Sürekli karıştırdığınızdan unun rengi değişmeyecek.
• Un kavrulduktan sonra ılınması için 15 dakika bekletin.
• Ilınan kavrulmuş una, pudra şekerini ilave edin ve karıştırın.
• Bir kaşıkla kenarlardan içeri doğru karıştırın ve unla şekerin bütünleşmesini sağlayın.
• Sos tenceresinde tereyağını kısık ateşte eritin.
• Tereyağı erir erimez ocağı kapatın.
• Eritilmiş tereyağını un-şeker karışımının üzerine dökün ve kaşık yardımıyla karıştırın.
• Elinizle iyice yoğurun.
• 10 adet dilim elde etmek için 30x40 cm. ebatlarında dikdörtgen cam servis kabına zeytinyağı sürün.
• Helvayı tepsiye boşaltın ve elinizle sıkıştırarak tepsiye yerleştirin.
• Eşit yaymaya dikkat edin.
• Helvayı tepsiye yerleştirdikten sonra bıçakla dilimleyin.
• Kesme işlemini helva sıcakken yapın (Soğuyunca düzgün kesemezsiniz).
• Tel süzgeç yardımıyla pudra şekerini helva dilimlerinin üzerine dökün.
• Helva, oda ısısına gelince buzdolabına koyun.
• En az bir saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.