Protein sindiriminde görev alan enzimlerin pasif olarak salgılanma nedeni nedir

Ödev cevabı kısaca,
Protein sindiriminde görev alan enzimler, mide asidinin zararlı etkilerinden korunmak için pasif olarak salgılanır ve uygun pH koşullarına geldiklerinde aktif hale geçerler.

Çünkü bu enzimler hücremiz içinde depo edilir eğer ki aktif halde olsaydı hücrenin yapıtaşı aminoasit yani proteinlerden oluştuğu için hücre kendisini sindirirdi. Ama bizim istediğimiz midede veya bağırsak içerisinde sindirimdir o yüzden oraya salgılandıklarında aktifleşirler aksi halde bu enzimler depo edildiği dokuyu sindirir. Mide kendini sindirir yani veya pankreas kendini sindirir bunu engellemek için inaktif halde depo edilirler salgılandıklarında aktifleşirler.

Besinlerin uyarıcı etkisi ile (görme, koklama ve düşünce) vagus siniri, mide bezlerinden gastrin hormonunun salgılanmasına yol açar. Kan dolaşımına katılan gastrin hormonu mide hücrelerini mide özsuyu salgılaması için uyarır. Özsu içinde bulunan HCI, mide bezlerinde üretilen ve pasif bir enzim olan pepsinojeni aktif olan pepsin enzimine dönüştürür