Kaynayan suya tuz atıldığında kaynamanın durmasının nedeni ne olabilir

Soru : Kaynayan suya tuz atıldığında kaynamanın durmasının nedeni ne olabilir

Ödev cevabı kısaca : Tuz eklenen suyun kaynaması daha yüksek bir sıcaklık gerektirir, bu nedenle kaynama süresi uzar. Bu, tuzlu suyun normal suya göre daha yüksek bir kaynama noktasına sahip olmasından kaynaklanır.

Kaynamış suya tuz eklediğinizde, kaynama durur çünkü tuzun çözeltideki suyun buhar basıncını düşürmesi nedeniyle kaynama noktası yükselir. Normalde, kaynama noktası, suyun buhar basıncının atmosfer basıncına eşit olduğu sıcaklıktır. Ancak, tuz eklenirse, tuzun çözelti içindeki su moleküllerinin serbest hareketini engeller ve buhar basıncını azaltır. Bu, kaynama noktasının artmasına ve suyun normalden daha yüksek bir sıcaklıkta kaynamasına neden olur. Bu nedenle, tuzlu suyun kaynama noktası, tuz eklenmemiş saf suya göre daha yüksektir ve kaynama noktasına ulaşıldığında kaynama durur.