Kalsiyum karbonat (CaCO3) nedir

Kalsiyum karbonat; kalsit, kireç taşı, mermer, kireçli toprak, inci, istiritye kabuğu, traverten, mağaralardaki sarkıt ve dikitlerin yapısında bulunan bir bileşiktir. Doğada yaygın olarak bulunur. Halk arasında kireç taşı olarak bilinir. Sudaki çözünürlüğü çok azdır. Asitlerle tepkimeye girerek ortamı nötralleştirir. Bu sırada karbon dioksit gazı oluşur.

CaCO₃(k) + 2HCI(suda) ---> CaCI₂(suda) + CO₂(g) + H₂O(s)

Ortamı nötralleştirdiği için tarımda toprağın asidik özelliğinin düzenlenmesi, göllerde asit yağmurlarının neden olduğu asitliğin azaltılması için kalsiyum karbonat kullanılır. Kalsiyum karbonat özellikle kireç taşı ve mermer olarak yapı endüstrisinin önemli bir ham maddesidir. Kireç taşı doğrudan ısıtılarak sönmemiş kirece (CaO), sönmemiş kireç de suyla karıştırılarak sönmüş kirece [Ca(OH)₂] dönüştürülür. Toz hâline getirilen kireç taşı, kil ile ısıtılarak çimento üretilir. Kalsiyum karbonat, kâğıt endüstrisinde kâğıdın boya ve baskı için gerekli sıkı dokusunun oluşması yanında beyaz ve parlak bir görüntüye kavuşması için kullanılır.

 Özetlemek gerekirse kalsiyum karbonat içeren gıdalar şunlardır;

• Yumurta kabukları,
• Salyangoz kabukları,
• Çoğu deniz kabuklusu,
• İstiridye,
• Brokoli,
• Lahana,
• Koyu yeşil sebzeler,
• İçme suları ve mineralli sularda kalsiyum karbonat içerir.