Asit ve baz maddeleri hangi özelliklerine göre ayırt ederiz

Biz asit ve bazları tatlarına bakarak ayırt edebiliriz. Bir maddenin tadı ekşi ise asit, acı ise bazdır. Ayrıca sulu çözeltisindeki iyonlarına da bakarak maddeyi ayırabiliriz. Eğer maddenin sulu çözeltisinde H+ iyonu varsa madde asit, OH- iyonu varsa madde bazdır. Bir maddenin tadına bakma bazı durumlarda tehlikeli olabilir, iyonlarını ise gözler göremeyiz. Bu yüzden maddelerin asit mi baz mı olduğunu anlamak için bazı belirteçler kullanırız. Bu belirteçlerden birisi de turnusol kağıdıdır. Eğer turnusol kağıdı maddeye batırıldığında rengi kırmızıya dönüyorsa madde asit, maviye dönüyorsa madde bazdır.

Asitlerin özellikleri

• Asitler, ekşimsi bir tada sahiptir. Örneğin; limondaki sitrik asit, yoğurt suyundaki laktik asit.
• Asit oldukları için ciltte tahrişe sebep olurlar ve sert cisimlerden mermere bile tahribat verirler.
• Su ile çözeltilerinde elektrik akımını iletme özelliğine sahiptirler.
• Bazlarla nötrleşme reaksiyonu vererek su ve tuz oluştururlar.
• İndikatörlerin rengini değiştirirler. (Ortamın asidik veya bazik olmasına göre renk değiştiren maddelere indikatör denir)
• Karbonatlı bileşiklere etki ederek CO2 gazı üretirler.

Bazların özellikleri

• Tatları acıdır.
• Ciltte hissedilebilen bir kayganlık özelliğine sahiptir. Örneğin; Sabun, sodyum bikarbonat.
• Kuvvetli bazlar yakıcı ve tahriş edicidir.
• Bazlar da su ile çözeltilerinde elektrik akımını iletirler.
• Asitlerle nötrleşme reaksiyonu vererek su ve tuz oluştururlar.
• Genel olarak metallere etki etmezler