1900’lü yıllarda yemek kültürümüzdeki değişimin sebebi nedir

Ödev cevabı kısaca,
19. yüzyılın başından itibaren Türk yemek kültüründeki değişimin sebepleri göçler, kentleşme, sanayileşme, dış etkiler, tarım ve teknoloji, medya ve internet gibi faktörlerdir. Bu etkenler, geleneksel yemeklerin yanı sıra farklı kültürlerden etkilenen yeni yemek tariflerinin ortaya çıkmasına neden olmuş ve yemek kültürünün çeşitlenmesine yol açmıştır.

O yıllarda ortaya çıkan batıya hayranlık duygusu hayatımızın her alanını etkilediği gibi yemek kültürümüzü de derinden etkilemiştir.

Kültür:

• Bir milletin herhangi bir alanda zamanla birikmiş örf ve adetlerine kültür adı verilmektedir.
• Bir diğer tanım olarak ise bir milletin gelecek nesillere aktardığı maddi manevi her şeye kültür denir.
• Kültürler zamanla değişime uğrayabilir, günümüzde kültürün değişmesinin en büyük nedeni kitle iletişim araçlarıdır.
• Ayrıca günümüzde bir kültür türü oluşmuştur, popüler kültür. Bu da insanların kitle iletişim araçlarından gördüklerinden özenerek onu uygulamasına denir. Çok hızlı bir şekilde değişim gösterebilir.

Aynı zamanda giyim kültürümüz de değişti. Bizde olmayan birçok giyim ürünü batılılardan bize geçti.

Batıdan bize geçen yemekler:

• Mesela pizza, batı ülkesi olan İtalya da başlayan pizza ülkemizde de çok sevilmektedir.
• Yada hamburger, Amerikan mutfağının bir öğesi olan hamburger ülkemizde fast food olarak çok tüketilmekte.
• Veya makarna, hepimizin evlerinde yaptığı makarna da aslında bize Avrupa ülkesi İtalya'dan geçmiştir.