Ayırma hunisi, sıvı-sıvı heterojen karışımların birbirinden ayrılmasında kullanılan cam bir laboratuar malzemesidir. Zeytinyağı ve suyun karışımı heterojendir, bunları ayırabilecek laboratuvar malzemelerinden birisi ise ayrıştırma hunisidir.
Huni yardımıyla karışımda bulunan yoğunluğu büyük olan sıvının altta, yoğunluğu küçük olan sıvının ise üstte toplanması sağlanır. Böylelikle, açılan huni vanasıyla, alttaki sıvı üstteki sıvıdan ayrılmış olur.