Yiyeceklerin ziyan olmasının birçok nedeni vardır. Listesiz alışveriş yapıp, gereğinden fazla yemek yapmak bunlardan sadece birkaçıdır. Hem mutfak keseniz zarar görmesin hem de yemekler çöpe gitmesin.
- Evimizde yiyeceklerimizi israf etmemek için yapabileceğimiz pek çok şey vardır. Bunlardan en birincisi tüketebileceğimiz miktarda yiyecek almalıyız.
- Ekmeği dilimleyerek tüketin.
- Yiyecekleri buzlukta porsiyonlara ayırarak dondurun.
- Pişen yemekleri soğumadan buzdolabına koymayın.
- Tüketebileceğimiz miktarda yemek yapmalıyız.
- Aldığımız gıdaların uygun koruma şartlarında ve sıcaklıklarında tutmalıyız.
- Yiyeceklerin birbirini bozmalarını önlemek için ayrı ayrı saklamalıyız.
- Ertesi güne kalmasında mahsur olmayan ekmek ve yiyecekleri buz dolabında ya da kapalı kaplarda tutmalıyız.
- Kullanamayacağımız yiyecek maddelerinin tüketebilecek olan komşularımıza ya da ihtiyacı olanlara vermeliyiz.
- Fazla olan yiyeceklerimizi konserve yapabiliriz.
- Fazla olan ekmekleri ya da parçalarını çorbalarda kullanabiliriz.
- Fazla olan domateslerden sos ya da salça yapabiliriz.
- Elimizde olan yiyeceklerden son kullanma tarihi yakın olanları öncelikli olarak tüketmeliyiz.
- Yiyecekler içinde önce bozulma ihtimali olanları önce tüketmeliyiz.