İnsan vücudundaki tüm organların ve sistemlerin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlayan vitaminler çeşitlilik gösterir. Tükettiğimiz besinlerde bulunan vitaminler, bağışıklığı kuvvetlendirmekte ve bizleri hastalıklardan korumaktadır. Vitaminler; A, B, C, D, E, K vitamini ve folik asit şeklinde çeşitlilik göstermektedir. Bu organik bileşiklerin ortak özelliği, bağışıklık sistemini güçlendirmesidir. Vücut direncini arttıran bu vitaminlerin hangi besinlerde bulunduğu merak edilmiştir. Genellikle kırmızı ette, yeşil sebze ve turunçgillerde bulunan bu vitaminlerin ne kadar tüketilmesi gerektiği de merak edilen bir konudur. Hangi vitaminin insan vücuduna nasıl bir etkisi olduğu sıklıkla araştırılmıştır. Bu durumda vitaminlerin görevleri ve özellikleri hakkında bilgi sahibi olmak önemlidir. Faydalarıyla bilinen vitaminlerin görevleri ve özellikleri çeşitlilik gösterir.
Vitaminlerin görevleri
Vücudumuzdaki tüm organların ve sistemlerin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlayan vitaminlerin hayatımızda önemli bir yeri vardır. Vitaminler çeşitlilik göstermekle beraber her bir vitaminin vücudumuzda farklı etkileri vardır. Vitaminler genel olarak suda eriyen ve yağda eriyen vitaminler olarak ikiye ayrılmıştır. Suda eriyen vitaminler; C, B1, B2 ve B6 şeklindedir. Yağda eriyen vitaminler ise; A, D, E, K ve Folik asittir. Bu vitaminlerin ortak özelliği ise, bağışıklık sistemini güçlendirmesidir.
Vitaminlerin görevi
Bağışıklığı güçlendiren ve kişiyi pek çok hastalıktan koruyan vitaminlerin görevleri ve özellikleri sıkça merak edilmiştir. Vitaminler çeşitlilik göstermekle beraber, hepsinin ortak özelliği bağışıklığı güçlendirici etkisi olmasıdır. Bunun yanı sıra, bu vitaminlerin görevleri ve özellikleri birbirinden farklıdır.
- A vitamini, göz ve diş sağlığına iyi gelen vitaminlerden birisidir.
- B1 ve B6 vitaminleri özellikle beyin sağlığı için önemlidir. Özellikle hafızayı kuvvetlendiren ve unutkanlığı gideren bu vitaminlerin önemli bir işlevi vardır.
- K vitamini, kanın pıhtılaşmasını sağlayarak, kesik ve yaralanmada kişinin kanında pıhtılaşma yapar.
- C vitamini, kişiyi hastalıklardan koruyan ve gelişimini sağlayan önemli vitaminlerden birisidir.
- E vitamini, hücrenin yenilenmesini sağlayarak, vücutta hücrelerin bölünmesini ve çoğalmasını sağlar.
- Folik asit, hücre bölünmesinde önemli bir yere sahiptir. Vücudumuz için önemli olan folik asit, damar sertliğini azaltarak kalp krizi, bunama, felç gibi rahatsızlıkların önlenmesine yardımcı olur.