Ülkemizin çeşitli yörelerinde yapılan çorbalardan hangisi soğuk servis edilir ve soğuk olarak içilir

Kendi Düşen Ağlamaz 13 Nisan 2017 Perşembe Yarışma Sorusu;

Kuzengiller grubu Yarışmacıları Umut, Duygu ve Yusuf;

1.000.000 TL'lik 1. Soru :Ülkemizin çeşitli yörelerinde yapılan çorbalardan hangisi soğuk servis edilir ve soğuk olarak içilir 

A- Balkabağı çorbası

B- Ayran aşı çorbası 1.000.000 TL

C- Mantar çorbası

D- Balık çorbası 

Doğru Cevap: Ayranaşı çorbası

Sizde sorunun cevabını yorum olarak yazın gönderin anında yayınlayalım.

Soğuk ayran aşı çorbası için malzemeler:

 

1 su bardağı buğday (yarma)

1 su bardağı nohut

4 su bardağı süzme yoğurt

Su

Tuz, kuru nane

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi: Buğdayı ve nohutu bir gece evvelden ayrı kaplarda ıslatın. Sularını süzün ve ayrı tencerelerde haşlayın. Sonra tüm bakliyatları aynı tencereye alın yeteri kadar kaynar su ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.

 

Yoğudu çırpın, tuzunu ilave edin, kaynayan sudan kepçe ile bir miktar alın ve yoğurdu ılıştırın. Yoğurdu yavaş yavaş kaynayan tencereye ilave edin ve hızlı şekilde karıştırın

Kaynayınca altını kapatın ve soğumaya bırakın. İyice soğusun istiyorsanız oda sıcaklığına gelen çorbanızı buzdolabına kaldırabilirsiniz.

Servis ederken çorbanızın üzerine kuru nane serpiştirebilirsiniz.

 

Afiyet Olsun…