Su, fotosentezde elektron, hidrojen ve oksijen kaynağı olarak önemli bir işlev görmektedir. Ayrıca enzimler sadece su oranının belirli bir değerde olduğunda görevlerini yerine getirebilir.
Fotosentez hızına etki eden çevresel faktörler şu şekilde sıralanabilir.
- Işık şiddeti
- Işığın dalga boyu
- CO2 miktarı
- Sıcaklık
- H2O miktarı
- Ortamın pH değeri
- Mineraller