Soru : Su bütün maddeleri çözer mi
Ödev cevabı kısaca : Su, özellikle iyonik veya polar özellik gösteren maddeleri çözebilir. İyonik bileşenler su içinde çözünebilir. Ancak, apolar (non-polar) molekülleri çözmekte zayıf bir yeteneğe sahiptir. Su, yağlı veya hidrojenle sınırlı poler olmayan molekülleri çözemez. Su, bu özellikleri nedeniyle "evrensel çözgen" olarak bilinir, ancak her türlü maddeyi çözemez.