Gaz ve sıvı maddeler, akışkan özelliklere sahip olan ve maddenin düzensiz hallerine örnekler oluşturan hallerdir. Gaz ve sıvı halde bulunan maddeler içinde bulundukları kapların şeklini almaktadır. Gaz, bir kabın içinde boşluk oluşturmaz. Sıvılar ise değişik kaplara konabilir.
Değişik kaplara koyduğumuz sıvı maddeler içinde bulundukları kabın şeklini almaktadır. Sıvı maddeler akışkan ve yarı düzensiz hal ve özelliklere sahiptir. Bu nedenle sıvılar içinde bulundukları kabın şeklini alırlar. Buna bağlı olarak basınç da meydana getirirler. Birleşik kaplar prensibinde de bu özelliklerden yararlanılarak su dağıtımı işlemleri de yapılmaktadır. Sıvılar düzensiz halde bulunurlar.