Sirke çok eski çağlardan beri kullanılan meyvelerin ekşi suyu olarak tanımlayabileceğimiz bir üründür. Doğal yöntemlerle de elde edilen sirke, meyvenin tüm niteliklerini içinde barındırması sebebiyle mineral, vitamin ve enzim yönünden oldukça zengindir. Bu yüzden doğal mayalanmayla elde edilmiş sirkeleri her zaman endüstriyel işlemlerle yapımı hızlandırılmış sıradan sirkelere tercih etmelisiniz.
Salatalardan mezelere, cilt bakımından, temizliğe kadar birçok farklı amaçla kullanılabilen sirke, her zaman elinizin altında bulunmasında fayda olan basit, ucuz ve çok amaçlı bir iksirdir aslında.
Sirkenin farklı kullanım alanları:
- Sirke tamamen doğal ürün olduğu için kullanımını artırarak temizlik için evdeki kimyasal ürün tüketimini azaltmış olursunuz.
- Kızartma yaptıktan sonra tezgahın üzerinde biriken yağları sirkeyle kolayca çıkarabilirsiniz.
- Salata sosu hazırlarken veya yemeklerinizi lezzetlendirmek için doğal elma sirkesi kullanabilirsiniz.
- Sirke cildi de temizler. Suyla seyreltilmiş sirkeli suyu tonik olarak yüzünüzde kullanabilirsiniz.
- Et marinesi yaparken de sirke ile et terbiyesini hazırlayabilirsiniz. Etleri marine etmek ve bakterileri öldürmek için bir gece önceden sirkeye yatırırsanız tüketeceğiniz zaman temizlemeden, baharatıyla birlikte pişirebilirsiniz.
- Sirke, iyi bir dezenfektan. Banyo temizliğinde sirkeden fayda sağlayabilirsiniz. Sirkeli su ile lavaboyu ve duşakabini silebilirsiniz.
- Çorbanızı veya sotelerinizi hazırlarken baharatı biraz fazla kaçırırsanız bir çay kaşığı elma veya üzüm sirkesi ekleyebilirsiniz.
- Yumurtayı haşladığınız suya 1-2 kaşık sirke ekledikten sonra kabukları çok daha kolay soyulur.
- Yeşillik, meyve ve sebzeleri yıkarken beklettiğiniz suya bir miktar sirke koyduğunuzda yiyecekleri üzerinde bulunan zirai ilaç ve kirlerinden ayırabilirsiniz.
- Yemek yaparken ellerinizden özellikle soğan ve sarımsak kokusunu ne giderir diye merak ediyorsanız yemeğe başlamadan önce elinize bir miktar beyaz sirke sürmenin yeterli olacağını bilmelisiniz.
- Meyve ve sebzeleri, özellikle de yeşil yapraklı sebzeleri temizlerken sirkeli suda bekletebilirsiniz.