Alzheimer, genellikle 60 yaş ve üzerinde tam bilinmeyen nedenlerle ortaya çıkar. Sağlıklı beyin yapısının bozulmasıyla zamanla zihinsel ve sosyal yetenekler kaybolur. Alzheimer'in ortaya çıkmasında genetik faktörler kadar kafa travması da etkilidir. Rahatsızlığın en belirgin özelliği, ilerleme durumuna bağlı olarak hastaların olayları hatırlayamaması, aile fertlerini tanıyamaması, onlara şüphe ve korkuyla bakması, kendi kişisel bakım ve ihtiyaçlarını karşılayamamasıdır. Alzheimer rahatsızlığından korunmak için E vitamini içeren besinler tüketmeye dikkat edilmelidir. Çalışmalar E vitamini kullanılmasının Alzheimer riskini düşürdüğünü ve bilinçte bozulmayı azalttığını ortaya çıkarmıştır. E vitamini vücut tarafından kullanılan ve en iyi bilinen antioksidandır. Genellikle bitkisel yağlar, yumurta, balık, yeşil yapraklı sebzeler, taneli tahıllar ve kuru baklagiller gibi yiyeceklerde bulunur. Günlük alınan fruktoz seviyesi azaltılmalı, kanda insülin seviyesine dikkat edilmelidir. Düzenli spor yapmak, kitap okumak, yeni bilgiler öğrenmek, bulmaca çözmek gibi zihinsel egzersizler de Alzheimer rahatsızlığından korunmak için önemlidir.
Aşağıdaki soruları yukarıdaki metne göre yanıtlayınız.
a) Sinir sistemi rahatsızlığı olan Alzheimer’ın ortaya çıkmasında etkili olan çevresel faktörler nelerdir?
Kafa travması, düşük eğitim düzeyinin alzheimer riskini arttırdığı bilinmektedir,
b) Her yaştan bireyin her gün yeni bir bilgi öğrenmesinin sinir sisteminin sağlıklı yapısının korunmasında ne gibi fonksiyonu olabilir?
Merkezi sinir sisteminin beyin fonksiyonunu daha da arttırır, beyin kıvrımının artmasını sağlar.
c) Alzheimer’dan korunmak için nelere dikkat edilmelidir?
E vitamini içeren besinlerin tüketilmesinin koruyucu olduğu görülmüş.
Düzenli spor yapmak, kitap okumak, yeni bilgiler öğrenmek, bulmaca çözmek gibi zihinsel egzersizler de Alzheimer rahatsızlığından korunmak için önemlidir. Vitamin desteklerinden B vitamini ve E vitamini desteğinin hafif ve orta seviyede olan AH’da bilişsel fonksiyon kaybını azalttığı saptanmış. Antioksidan maddeler alzheimer bulunan bireylerde psikolojik fonksiyonun korunması, hücresel oluşumun devam etmesi için önemli rol üstlenmişler. Akdeniz diyetinin birçok kronik hastalıkta düşük mortalite ve morbidite sağladığı için sağlıklı diyet modeli olduğu düşünülmektedir. Ayrıca bu diyet şeklinin AH prevelansını azalttığı belirtilmiştir. Bunlar dışında selenyum, balık yağı, D ve C vitamini de alzheimer hastalığından koruyucu etkisi olduğu saptanan besinlerdir.
ç) Araştırmalar tütün mamulleri kullanan bireylerde vitaminlerin emiliminin azaldığını göstermektedir. Buna göre tütün mamulleri kullanan bireylerin Alzheimer ve diğer sinir sistemi rahatsızlıklarına yakalanma riskinin niçin daha fazla olduğunu açıklayınız.
Yukarıda bahsedilen vitaminlerin emilimi de azalacağından besinlerin koruyucu etkilerinden faydalanamayacağından hastalıklara yakalanma riski artacaktır.