Soru : Seçmeli yemek ve tablidot karşıtı anlamlarına gelen kelime hangisidir
A- Brunch
B- Aperatif
C- Kumanya
D- Alakart
Doğru Cevap: Alakart
Alakart, gastronomi'de yemek-kartında bulunan her şeyi hürce seçebilme imkânınız olduğunu ifade eden kelimedir. Menü-sıralaması yoktur ve istediğiniz bir sıralama ile ısmarliyabilirsiniz anlamına gelir.Böyle bir ısmarlama hürriyeti restoranın mutfağı için daha büyük bir zahmet yaratır. Çünkü böylece bir sürü birbirinden farklı ve küçük porsiyonlu yemeklerin aynı anda (À la minute) hazır olması gerekir.