Maddeler, ısı, sıcaklık, basınç, nem gibi fiziksel olaylara bağlı kalarak değişimler yaşamaktadır. Bu değişimler kimyasal ve fiziksel değişim olarak bilinmektedir. Kimyasal değişim, maddenin bütün özelliklerinin kaybolduğu değişim olarak bilinmektedir. Fiziksel değişim ise maddenin geçici olarak yaşadığı değişimlerdir.
Kimyasal değişim, yanma, küflenme, paslanma gibi durumlarla maddelerin iç özelliklerinin değişmesidir. Demirin paslanması, ekmeğin küflenmesi, kağıdın yanması, domatesin çürümesi şeklinde meydana gelen olaylar kimyasal değişime örnektir. Kimyasal değişim sonucunda özelliklerini kaybeden maddeleri bir daha geri kazanmak mümkün değildir. Elma çürür ve yeniden elma olarak tüketilemez. Küflenen ekmek de özelliklerini kaybeder ve zehirler.
Kimyasal Değişime Örnekler
- Kağıdın yanması
- Ekmeğin küflenmesi
- Sütün ekşimesi
- Yumurtanın bozulup çürümesi
- Demirin paslanması
- Fotosentez olayı,
- Sütten yoğurt yapılması
- Solunum olayı
- Hamurun mayalanması
- Odunun yanması
- Ekmeğin kabarması
- Meyvelerin çürümesi
- Kömürün yanması
- Sütten peynir yapılması
- Un ve sudan hamur yapılması
- Kumdan cam yapılması
- Kabartma tozunun üzerine limon sıkılması
- Canlıların ölmesi
- İnsanın sindirim ve solunum yapması
- Bitkilerin fotosentez yapması
- Üzüm suyundan sirke yapılması
- Doğalgazın yanması
- Dişlerimizin çürümesi
- Yumurtanın haşlanması
- Gümüşün açık havada zamanla kararması