6 çeşit koful vardır : besin kofulu, sindirim kofulu, salgı kofulu, depo kofulu, boşaltım kofulu ve kontraktil koful. Besin kofulları sindirim, kontraktil kofulları ise su dengesini sağlamada rol alırlar. Koful hayvan hücresinde çok ama küçük, bitki hücresinde az ama büyüktür. Yaşlı bitkilerde koful, hücrede daha çok yer kaplar.
Kofullar; endoplazmik redikulum, hücre zarı, golgi cisimciği veya lizozomdan oluşabilir.
Besin kofulu, endositozla oluşan içinde polimer besin maddelerin bulunduğu kofuldur. Besin kofulları lizozomla birleştiği zaman sindirim kofulu oluşur. Tatlı suda yaşayan tek hücreli canlılarda fazla suyu atmaya yardımcı kontraktil koful bulunur. Sindirim kofulu besin kofulu ile lizozomun birleşmesi sonucu oluşur. İçinde atık maddelerin bulunduğu kofullara boşaltım kofulu denir. Golgi aygıtından oluşan salgı kofulları da vardır. Bitki hücrelerindeki küçük kofulların bir araya gelmesiyle merkezi koful oluşur. İçinde zehirli maddeler, atıklar ve boya maddelerinin bulunduğu kofullara depo kofulu denir.