Soru : İçme sularının etiketlerinde yer alan pH değeri hangisini ifade eder
Doğru Cevap: Asit-baz derecesi
Suyun ph değer aralığını ifade eden ölçü birimi asidik veya bazik durumun ifade edilmesine göre değişmektedir. Normal şartlar altında 0 ile 14 arasında değişen pH değeri asitli içecekler de 0 ila 7 bazik içeceklerde ise 7 ile 14 arasında değişir. 7 derecesi nötr ifade ve anlamlarına geldiği için saf suyun derecesi olarak kabul edilmekle birlikte içme suyunun pH değeri farklı özellik gösterir. Ph değer aralığının 0 ile 14 aralığında olması yiyeceklerin ve içeceklerin pH değerini belirler. 7 ile 14 arasında bulunan alkali suların kullanımı insanların sağlığı için oldukça önemlidir.