Endüstri, tarım, hayvancılık ve tıp alanında canlı hücreler kullanılarak çeşitli ürünlerin üretilmesiyle ilgili yapılan çalışmalara Biyoteknoloji denir.
Biyoteknoloji uygulamalarına aşağıdaki çalışmalar örnek olarak verilebilir.
- Eksik olduğunda insanlarda hastalığa yol açan büyüme hormonu, insülin gibi hormonların bakterilere üretilmesi,
- Kirli sularda yaşayan bakterilerin kirli suları temizleyen canlılar haline dönüştürülmesi
- Kanser, AIDS, Akdeniz anemisi, lösemi gibi hastalıkların tedavisi ve önlenmesinde kullanılacak genetik ürünlerin elde edilmesi
- Meyveli yoğurt ve vitamin üretilmesi
- Bulaşıcı hastalıklar, büyüme geriliği, hasar görmüş beyin hücreleri ve omuriliğin onarılması gibi sorunlara çare olacak protein üretimi
- Herhangi bir vitamin vücudumuzdaki herhangi bir organda üretilebilir hale getirilmesi
- Bitkilerde nitelikli fide ve tohum üretimi
- Bir Canlıya ait olan bir özelliğin diğer canlılara aktarılması.
Örneğin: Bazı bitkilere ateşböceği genlerinin aktarılması