Gayrimüslimler genellikle ticaret ile uğraşıyorlardı. Kuyumculuk, fırıncılık, sarraflık gibi tüccar kesim genelde Gayrımüslimlerin yaptığı işle arasındadır.
Gayrimüslimlerin en çok rağbet ettikleri meslekler şunlardır; hekimlik, sarraflık, kuyumculuk, mimarlık, tüccarlık ve diğer el sanatlarıyla ilgili mesleklerdir.