Ege Üniversitesi, Türkiye’nin dördüncü üniversitesi olarak 20 Mayıs 1955 tarihinde yayınlanan 6595 sayılı kanunla kurulmuş ve 5 Kasım 1955 tarihinde, eğitim-öğretim hayatına başlamıştır.
Ege Üniversitesi´nin ilk fakülteleri, 1955 yılında kurulan Tıp ve Ziraat Fakülteleridir. Aynı öğretim yılı içinde Yüksek Hemşirelik Okulu açılmıştır.

1982 yılında Ege Üniversitesi’nin ikiye bölünmesi ile Dokuz Eylül Üniversitesi kurulmuş, birçok fakülte ve yüksekokul Dokuz Eylül Üniversitesi’ne devredilmiştir. Ayrıca Ege Üniversitesi’nin çeşitli il ve ilçelerdeki fakülte ve yüksekokulları, Afyon Kocatepe, Pamukkale, Celal Bayar, Adnan Menderes Üniversitelerinin ilk fakülte ve yüksekokullarını oluşturmuştur.

2019 yılı itibariyle Ege Üniversitesi’nde, 17 Fakülte, 9 Enstitü, 4 Yüksekokul, 1 Devlet Türk Musikisi Konservatuvarı, 10 Meslek Yüksekokulu, 6 Rektörlüğe Bağlı Bölüm ve 37 Uygulama ve Araştırma Merkezi bulunmaktadır.

Ege Üniversitesi, Türkiye’nin dördüncü, bölgenin ilk ve en köklü üniversitesi olarak kuruluşundan bu yana, nitelikli ve nicelikli bilgi üreterek evrensel ölçekte bilim dünyasına katkıda bulunmayı, ülke ve dünya gerçeklerine duyarlı, kültürel olarak donanımlı araştırıcı ve üretken bireyler yetiştirmeyi ve güçlü bölgesel etkisi ile toplumsal faydayı ön planda tutarak yüksek katma değer yaratmayı ilke edinmiştir. 63 yıllık geçmişi içinde, sadece eğitim ve araştırmaları ile değil, aynı zamanda araştırma sonuçlarının topluma aktarılması konusunda da önemli faaliyetler yürütmüş, ülkemizde birçok alanlarda ilklere imza atmıştır. Uluslararası düzeyde sunduğu kaliteli eğitim, teorik ve uygulamalı araştırma faaliyetlerinin yanı sıra, üniversiteyi sanayi ve kamu ile Ar-Ge, inovasyon, girişimcilik, bilgi ve teknoloji transferi konularında buluşturmada geliştirdiği özgün modeli sayesinde Dördüncü Nesil Üniversite anlayışının ülkemizdeki ilk örneklerinden biridir.

Fakülteler

• Diş Hekimliği Fakültesi
• Eczacılık Fakültesi
• Edebiyat Fakültesi
• Eğitim Fakültesi
• Fen Fakültesi
• Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
• Hemşirelik Fakültesi
• İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi
• İletişim Fakültesi
• İslami İlimler Fakültesi
• Mühendislik Fakültesi
• Sağlık Bilimleri Fakültesi
• Spor Bilimleri Fakültesi
• Su Ürünleri Fakültesi
• Tıp Fakültesi
• Turizm Fakültesi
• Ziraat Fakültesi

Enstitüler

• Eğitim Bilimleri Enstitüsü
• Fen Bilimleri Enstitüsü
• Güneş Enerjisi Enstitüsü
• Madde Bağımlılığı, Toksikoloji ve İlaç Bilimleri Enstitüsü
• Nükleer Bilimler Enstitüsü
• Sağlık Bilimleri Enstitüsü
• Sosyal Bilimler Enstitüsü
• Türk Dünyası Araştırmaları Enstitüsü
• Uluslararası Bilgisayar Enstitüsü

Yüksek Okulları

• Çeşme Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu
• Devlet Türk Musikisi Konservatuvarı
• İzmir Atatürk Sağlık Yüksekokulu
• Moda ve Tasarım Yüksekokulu
• Ödemiş Sağlık Yüksekokulu
• Yabancı Diller Yüksekokulu

Meslek Yüksek Okulları

• Aliağa Meslek Yüksekokulu
• Atatürk Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu
• Bayındır Meslek Yüksekokulu
• Bergama Meslek Yüksekokulu
• Ege Meslek Yüksekokulu
• Emel Akın Meslek Yüksekokulu
• Havacılık Meslek Yüksekokulu
• Ödemiş Meslek Yüksekokulu
• Tire-Kutsan Meslek Yüksekokulu
• Urla Denizcilik Meslek Yüksekokulu