Yüzdürme (flotasyon): Sudan hafif olan katı taneciklerin su yüzeyine çıkarılarak ayrılması yöntemi. Hafif olan saplar yukarıya doğru çıkacak ve bu şekilde buğday elenecektir.
Başka ayıklama yöntemleri:
- Buğdayı eleme yöntemiyle ayıklayabiliriz.
- Buğdayı iki elimiz arasına alıp ellerimizi buğdaya sürterek ayıklayabiliriz.
- Değirmenci yöntemiyle ayıklayabiliriz.
- Hava direncini kullanarak ayıklayabiliriz.
- Buğdayı sıcak bir suda bekleterek ayıklayabiliriz.