Böbrekler, omurgalılarda bulunan fasulye biçiminde boşaltım organlarıdır. 13 cm boyuna kadar olabilen böbrekler, boşaltım sisteminin bir bölümünü oluştururlar. Bu organlar, başta üre olmak üzere atıkları kandan süzer ve onları su ile birlikte idrar olarak boşaltırlar. Böbrekleri ve böbreklere etki eden hastalıkları inceleyen tıbbi dal nefrolojidir.
Böbrekte dıştan içe doğru kabuk bölgesi, öz bölgesi olarak iki kısım ayırt edilir. Böbrekler, dıştan içe doğru 4 tabakadan oluşur:
- Böbrek zarı,
- Korteks (kabuk) bölgesi,
- Medulla (piramit) bölgesi,
- Havuzcuk (pelvis) bölgesi
birimi olan nefronlar korteks bölgesinde bulunurlar.