Bitkiler de tohumların toprakla buluşması farklı mineralleri alıp suyla hayat bulması şeklinde meydana gelir. Bitkilerin büyümesi ve gelişmesi bu sayede gerçekleşir. Tohumda çimlenme, tozlaşma gibi faaliyetler olur ve bitkiler üreme ve gelişme dönemlerinde sağlıklı bir canlı olarak hayatlarına devam eder.
Bitkilerin tohumlarının farklı yapı ve büyüklüklerde olması, genetik özelliklere bağlı olarak değişmektedir. Bunu etkileyen etmenler ise çevre koşullarına uyum sağlamak, ısı, sıcaklık, nem ve basınç gibi fiziksel etkenlerden doğrudan etkilenmek gibi nedenler bulunmaktadır. Bu nedenle bitki tohumları farklı farklı olabilmektedir. Tohum yetiştiriciliği de bu etkenlere göre değişmektedir.