Bitki hücresinin çevresinin çevresinde yoğun bir ortam olduğu için sürekli ozmozla su kaybeder. Normalde bitkilerin dokularının su oranı %80 - 95 arasında olmalıdır.
Bir saksı bitkisinin toprağına sürekli tuzlu su dökerseniz bitkinin öldüğünü görürsünüz
Bir saksı bitkisinin toprağına sürekli tuzlu su dökerseniz bitkinin öldüğünü görürsünüz, bu durumun nedenini ve osmoz ile ilgisini araştırınız.