Asit ve bazların zararları şu şekildedir
- Asitli maddeler midemizi rahatsız eder.
- Aşırı asitli maddeler derimizde tahribata yol açar.
- Aşırı asitli maddeler yakıcıdır.
- Asitli maddeler çürüklere neden olur.
- Asitli ve bazlı maddeler kan değerlerinin değişmesine neden olur.
- Asit ve bazlara doğrudan temas tahrişlere neden olur.
Asit ve bazların yararları şu şekildedir
- Mide asidi besinleri parçalamaktadır.
- C vitamini askorbik bir asittir.
- Folik asit vücudumuz için gereklidir.
- İlaç ve temizlik maddeleri asit ve bazlardan oluşan maddelerdir.
- Asit ve bazlar birçok maddenin nötrizasyonunu sağlar.
Laktik asit (C3H603) yoğurtta bol miktarda bulunur Salamura yapımında, peynir yapımında kullanılır.
Askorbik asit (C6H8O6) narenciyede bol bulunur, ilaç yapımında kullanılır.
Malik asit elma asidi olarak bilinir. Asitliği düzenleme için kullanılır.
Formikasit (HCOOH) karınca asidi olarak bilinir. Bakteri ve mantarların yaptığı mikroskobik bozunmayı önler.
Sitrik asit (C6H8O7) limontuzu olarak bilinir. Salamura yapımında kullanılır.
Benzoik asit (C6H5COOH) .mikrobik bozunmayı önlediği için gıdalarda kullanılır.