Sulu çözeltilerinde +H iyonu veren maddelere asit denir. Örneğin HCl yani hidroklorik asit bir asittir ve suda çözündüğünde +H ve -Cl iyonlarını verir; yani +H iyonu vermiş olur.
Asit ve Bazlar günlük hayatımızda birçok yerde kullanılırlar. Yararlı oldukları gibi zararlı etkileri de bulunmaktadır. Örneğin tuz ruhu diye bildiğimiz şey aslında bir asittir ve formülü HCl'dir ayrıca bu asit mide asidi olarak ta bilinir. Bazlar ise daha çok ele kayganlık hissi veren ve tatları acı olan maddelerdir. Sud kostik buna örnek olarak verilebilir.
Asitlerin Kullanım Alanları
Formik Asit: Genellikle besinlerin bozulmasını engellemek amacıyla kullanılmaktadır.
Asetik Asit: Açılmış deri yaralarında ve kesiklerde kan durdurma amacıyla kullanılmaktadır.
Sorbik Asit: Küflenmeyi ve mayalanmayı engellemek amacıyla gıdalarda antimikrobik özelliğinden faydalanılır.
Sülferik Asit: Gübre, amonyum, boya, petrol sanayisi gibi alanlarda endüstride kullanılır.
Benzoik Asit: Genellikle bazı gıdaların içinde kullanılır. Meyve suyu, marmelat, reçel, gazlı içecekler, ketçap gibi gıdalarda yer alır.
Bazlar suda çözündüklerinde -OH iyonu veren maddelerdir. Bir baz olan Sodyum Hidroksit yani NaOH, suda çözündüğünde +Na ve -OH iyonlarını verir.
Bazların Kullanım Alanları
Sodyum Hidroksit: sabun, deterjan, lavabo açıcı gibi temizlik ürünlerinde, kağıt, tekstil, boya sanayinde kayganlaştırıcı özelliğinden faydalanılarak kullanılır.
Potasyum Hidroksit: Arap sabunu, pil elektrolit ve gübre gibi maddelerin elde edilmesinde kullanılmaktadır.
Kalsiyum Hidroksit: İnşaat sektöründe kullanılan sıva ve harçların yapımında kullanılmaktadır.
Alüminyum Hidroksit: Parfüm ve deodorantların yapımında tercih edilmektedir.
Magnezyum Hidroksit: Bazların antiasit özelliğinden yararlanılarak kullanılır.
Amonyak: Temizlik ürünlerinde ve gübrelerin yapımında kullanılır.