Arkeler, bazı özellikleri bakımından ökaryotlara benzeyen tek hücreli ve prokaryot hücre yapısına sahip mikroskobik organizmalardır.
Sıcak ortamları seven arke bakteriler için en uygun olan sıcaklık 65-85 C arasıdır. Bazıları 105 C ve daha yüksek derecedeki yanardağ bacası, derin deniz termal çukurları gibi koşullarda bile yaşayabilirler.
Bu canlıların proteinleri katlanma, bağ yapısının farklılığı, aminoasitlerin yer değiştirmesi gibi etkileşimlerle bu yüksek sıcaklık değerlerinde stabil yapılarını koruyabilmektedir.
Arkelerin bir kısmı kaplıca sularında ve yanardağ ağızlarında yaşar. Bu tür arkebakterilere termofilikler denir. Termofilikler, yüksek sıcaklıkta yaşamlarını devam ettirebilirler.
Bunun sebebi ise,
- Membran lipitleri,
- DNA yapıları,
- Enzim yapılarının farklılıklarından kaynaklanır.