Sorular
1. Kullandığınız maddelerden hangileri bağırsak içine ya da dışına geçti? Bağırsaktan hangi madde geçemedi? Neden?
Nişasta bağırsaktan geçemez. Çünkü polimerdir. Zardan geçebilmesi için monomert olması lazım yada endostioz. Su ve yağda erimeyen maddelerin (klor iyonları) ve glikoz, galaktoz, fruktoz gibi şekerler cinsleri geçer. Kolaylaştırılmış difüzyon yoluyla olur.
2. Bağırsaktan geçen maddeler hangi yöne doğru geçti? Geçiş yönünü belirleyen etken nedir?
Geçiş yüksek konsantrasyonlu ortamdan düşük konsantrasyonlu ortama doğru olur. Yani yüksek yoğunluktan düşük yoğunluk yönüne geçiş olmuştur.
3. Bağırsaktan geçen maddelerin geçişini hızlandırmak için neler yapardınız?
Bağırsaktan geçen maddelerin geçişini hızlandırmak için saf su eklemesi yapabiliriz.
4. Beherglasa nişastayı sindiren enzim eklenirse madde geçişleri nasıl değişir?
Nişastanın polimerliği değişeceğinden bağırsaktan geçecektir.