Pastırmalı börek

Çengel ve kare bulmacada sorulan pastırmalı börek sorusunun yanıtı 7 harflidir cevaba PAÇANGA yazabilirsiniz.

Paçanga nedir

Paçanga böreği, yufka ile yapılan bir börek türüdür. İç malzemesi, kaşar peyniri, pastırma, domates, maydanoz ve biberden oluşmaktadır. Her bir malzeme ince ya da küçük parçalar halinde doğranır. Bu iç malzemesi yufkanın içine koyulur ve yufka, sigara böreğinde olduğu gibi sarılır.

Paçanga böreği yapımı için malzemeler

• 3 adet yufka
• 100 gram kaşar peyniri
• 80 gram çemensiz pastırma
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber

Paçanga böreği tarifi nasıl yapılır

• Yufkaları üst üste serip dörde bölün ve sekiz eşit üçgen parçalar elde edin.
• Pastırmayı küçük küçük doğrayın.
• Kaşar peynirini de rendeleyin.
• Domateslerin de kabuğunu soyup küçük küp şeklinde doğrayın.
• Yeşil biberi de halka şeklinde doğrayın.
• Bir kasede pastırma, kaşar peyniri, domates ve biberi karıştırın.
• Hazırladığınız yufka parçalarını tezgahın üzerinde açın.
• İç harcı da yufkanın geniş kısmına yerleştirip kenarlarını katlayın ve rulo şeklinde sarın.
• Yağı tencerede kızdırın ve böreklerinizi yağda kızartın.
• Sıcak olarak servis edin.
• Afiyet olsun...